生物活性肽具有良好的穩(wěn)定性和生物利用性，能達到高效的配方，深受消費者青睞。多肽分子量小于蛋白質分子量，結構簡單，易于吸收，具有調節(jié)機體生理功能和為機體提供營養(yǎng)的雙重作用，幾乎所有的細胞都受到多肽的調節(jié)，如細胞分化、神經激素遞質調節(jié)、信號傳遞、免疫應答調節(jié)等。